Receta para prepara un ponche con piquete

Con la llegada de las posadas y fiestas decembrinas la bebida que viene a la mente es el ponche de frutas con su clásico piquete.

Ponche de frutas con piquete

8 porciones/ 30 minutos / Sencillo

• 8 tazas de agua + 1 barra de piloncillo + 3 trozos de caña cortados en cuartos + 4 guayabas cortadas en cuartos + 8 tejocotes pelados + ½ taza de flor de jamaica + ½ taza de ciruela pasa + 2 rajas de canela + 8 caballitos de mezcal tobalá
• PREPARACIÓN
• Colocar en una olla todos los ingredientes, excepto el mezcal, y hervir a fuego bajo por 25 minutos.
• Retirar del fuego y servir cada porción con un caballito de mezcal.
• Recetas cortesía de Itzia Rojas, socia de Piloncillo y Cascabel

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